孕期食谱推荐——营养宝宝、不胖妈妈
孕期最烦恼的事莫过于体重增加太多，有没有哪些菜既能营养宝宝又不胖妈妈的呢？广禾堂营养师为准妈妈推荐低热量的营养食谱，满足宝宝营养需求又能控制孕期体重。
鸡片烩菜花
【材料】
（1）主料：鸡脯肉100克，菜花150克
（2）配料：蛋清1个，料酒3克，淀粉5克，盐少许，葱姜少许，鸡汤100毫升
【做法】
（1）将鸡肉切成薄片，用料酒和蛋清拌匀；
（2）菜花切成小块放入煮沸的鸡汤中，煮开后放入鸡肉及盐；
（3）最后调入淀粉，煮熟即成。
【营养成分】
热量178Kcal；蛋白质19.4g；脂肪5g
【贴心叮咛】
鸡脯肉能补充蛋白质，且利于消化吸收，鸡脯肉的脂肪含量很低，所以是孕期控制体重的好选择。
油煎黄鱼
【材料】
（1）主料：大黄鱼500克，猪肉(瘦)25克，大葱3克，姜3克，大蒜（白皮）2克
（2）配料：花生油25克，甜面酱5克，酱油3克，料酒2克，香油1克，醋2克，盐2克
【做法】
（1）鱼洗净沥干，鱼身两侧各划4道直花刀。猪肉切0.3㎝厚的薄片，葱姜切3厘米段；
（2）锅加油500克，下鱼炸至发挺、变黄时捞出盛盘；
（3）锅底留油约25克，下肉片炒至半熟，加料酒、甜酱炒匀，再加酱油、葱段、高汤、和盐搅匀，最后下鱼并盖锅移微火熬透（约10分钟），出锅，略加蒜段和香油即成。
【营养成分】
热量100cal/100g；钙390mg；蛋白质90g
【贴心叮咛】
含有丰富的蛋白质和矿物质，各部位的脂肪含量都很少，不论吃哪一个部位都不用担心发胖。
清蒸草鱼
【材料】
（1）原料：草鱼1条（600克左右），香菜20克，葱、姜少。
（2）配料：油、老抽、香油、盐、花椒粉、味精、料酒各少许。
【做法】
（1）把鱼身两侧剖花刀，用清水洗干净放容器中，用少许盐、料酒和花椒粉腌上。另外，还要在鱼的腹腔、头部，切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以除去腥味；
（2）葱姜切细丝，香菜切段；
（3）把鱼上屉蒸熟后，取出放盘中，葱、姜丝撒在鱼上，老抽浇在盘上；
（4）锅中放入烹调油、香油烧热，浇在鱼上，撒上香菜段即可。
【营养成分】
热量93cal/100g；钙240mg；蛋白质96g
【贴心叮咛】
含有的不饱和脂肪酸有助血液循环，是心血管病人的良好食物。而且含有硒元素对抗衰老、养颜有很大的功效。
（责任编辑：余渭霞）
