月子餐—银耳莲子

　　食用时间

　　产后第一周至月子结束

　　食材准备

　　银耳6克、莲子15克、红枣5-8颗、米酒精华（或饮用水）600毫升、冰糖适量。

　　烹调步骤

　　1.银耳洗净沥干，撕成片状；莲子、红枣洗净沥干。

　　2.在锅中倒入红枣、莲子，煮15分钟。

　　3.再倒入因而一起炖煮，待银耳软糯后，加入适量冰糖，搅拌均匀即可食用。

　　餐点效果

　　南京中医学院、江苏中医研究所编《中药学》记载：银耳“滋阴润肺，生津”；而莲子清心补脾、强心安神明目；红枣补中益气、养血安神。这三者是最好的搭配，能帮助产后妈妈养心安神、调节肠胃。

　　营养建议

　　银耳富含维生素D，能防止钙的流失；富含碘等微量元素，可以增强机体的免疫力。对产后妈妈很有帮助。

（责任编辑：林晓）