吃什么能提高奶水产量

　　妇产科专家提到，奶水不足主要应请专家进行饮食指导，通过月子期间的合理饮食来调整。鲫鱼熬汤、炖猪脚汤下奶效果不错。专业月子餐机构如广禾堂的月子食谱里很多汤品、餐点都有着很好的催奶效果，可以帮助妈妈下奶。值得一提的是，广禾堂的餐点都是由月乃汤、黑麻油、月子汤方药膳包等烹制而成，药食两用、安全可靠，补充哺乳妈妈所需营养能量，使母乳更纯更有营养。

　　除了专业月子餐，有没有什么方便简单的家常小菜也有发奶作用？下面就提供几例，供您参考。

　　醪糟蛋花

　　原料：醪糟（超市买的现成的）、鸡蛋、白砂糖（也可不放）

　　做法：

　　1、把鸡蛋打入碗内，搅均匀，备用；

　　2、将适量水烧开，放入醪糟，水开始翻滚后将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅内（倒鸡蛋的同时也要搅拌，这样就成了蛋花了）；

　　3、再次等水沸腾出锅；

　　4、按个人喜好加适量的白砂糖。

　　鲤鱼汤

　　原料：中等大小活鲤鱼一条、姜5片、盐少许

　　做法：

　　1、鲤鱼洗净，身上划几刀备用；

　　2、锅中到入油，油热后将鲤鱼放入油锅中煎至鱼皮微露金黄，把鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄（煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透）；

　　3、鱼的两面都煎好后，直接从暖壶向锅里倒热开水，水没过鱼就成（一定要用热水，因为用冷水会使蛋白质骤然收缩，肉质纤维变老，不利于奶白色的汤炖出，口感就大打折扣。切记！！！！）；

　　4、加好热水后，放入姜片。盖上锅盖，大火煮沸后改中火炖40分钟，汤就成白的了；

　　5、放入少量盐，再炖2分钟就可以起锅了

　　猪蹄汤

　　原料：猪蹄两个（剁成小块）、花生（或黄豆）小半碗（提前泡一下）、姜5片、盐少许

　　做法：

　　1、锅中放入冷水，水开后将猪蹄放入，用开水略煮一下，断生后捞出；

　　2、砂锅中到入开水，将焯好的猪蹄放入锅中，放入姜片，大火煮沸后改小火炖1.5小时，加入花生（黄豆）再小火炖1.5小时即可，出锅前撒少许盐调味。

　　排骨汤

　　原料：猪排骨（排骨腔骨均可）5、6块、姜5片、盐少许

　　做法：

　　1、锅中放入冷水，水开后将排骨放入，用开水略煮一下，撇去血沫，断生后捞出；

　　2、砂锅中到入开水，将焯好的排骨放入锅中，放入姜片，大火煮沸后改小火炖3小时即可，出锅前撒少许盐调味。

　　注意：

　　1、水一定要一次加够，炖的过程中避免二次加水；

　　2、煲汤时不要加大料，以免汤汁变黄，不是奶白色了；

　　3、母乳喂养一定要淡盐；

　　4、最好不要使用高压锅，虽然省时间，但是没有用沙锅煲出的汤有营养。

　　花生粥

　　原料：花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量

　　做法：先将通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再将药汁、花生米、米，加水熬煮。花生米、米煮烂后，加红糖就可以了。

　　花生奶

　　要准备的东西特别简单，先买半斤花生米煮熟，煮的越烂越好哦，然后放冰箱里。

　　再用那个袋装牛奶，我喝的三元，还是比较信任咱北京的东西。一次煮一包，煮的时候把花生米舀两勺子放进去，锅开了就好了。如果你的奶不好的话就早晚各一次吧！

　　通草鲫鱼

　　主料：鲫鱼、通草（在药店里买一两就可以用好久）

　　方法：通草适量（一小把），放在水中浸泡几个小时；

　　将通草水烧开，放入鲫鱼；大火煮，后转小火煮，大概半个小时即可食用。

　　注意：不要加任何调味品

　　通草鲫鱼适用于奶量少的情况，如果奶量多了，即可食用鲫鱼汤

　　鲫鱼汤

　　主料：鲫鱼

　　辅料：葱花

　　方法：少量油爆香葱花，放入鲫鱼两面煎一下；

　　倒入水，大火煮开，转小火煮半个小时即可。

　　可以放入少量的盐调味，此鲫鱼汤可以天天喝。

　　木瓜猪蹄汤

　　主料：木瓜、猪蹄

　　方法：猪蹄在滴有料酒的水中焯一下；

　　猪蹄捞出，放入高压锅中煮；

　　从高压锅中舀出猪蹄和汤放在普通锅中，倒入木瓜，煮十多分钟即可食用

　　注意：把上面的油撇掉，不然太腻。

　　小米红枣粥

　　主料：小米、红枣

　　方法：小米和红枣熬成粥

　　建议每天早上作为早点喝，很营养也不腻，或者小米红豆粥。

　　大米花生粥

　　主料：大米、花生

　　方法：花生弄碎和大米一起熬成粥

　　建议每天喝与小米粥调剂着

　　或者大米山药粥（山药切成段和大米一起熬成粥）。

　　花生木瓜红枣奶

　　花生50g，木瓜四分之一，红枣十多颗，牛奶一袋（三元）

　　用砂锅先炖花生，等花生炖烂了把木瓜红枣放进去最后快炖好的时候把牛奶放进去。

（责任编辑：余渭霞）