孕妇在怀孕期间可以适量食用青皮核桃。
青皮核桃中含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸以及微量元素，能够促进胎儿的大脑发育，并且还具有一定的安神作用，有助于改善孕期睡眠质量不佳的情况。此外，青皮核桃中含有的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动，预防孕期便秘的发生。但是需要注意的是，由于青皮核桃属于温性食物，所以不可过多食用，以免引起上火。
如果孕妇存在妊娠期糖尿病或血糖偏高，则应谨慎食用青皮核桃，因为其含糖量较高。
对于孕妇而言，在日常饮食中需注意营养均衡，避免暴饮暴食，同时建议定期进行产前检查，监测血糖水平，以确保自身健康及胎儿生长发育良好。
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