孕妇不能吃什么菜

临床上并没有孕妇绝对不能吃的蔬菜，但一般不建议孕妇吃寒凉的蔬菜、腌制类蔬菜、含有农药残留较多的蔬菜等。此外，部分食物对孕妇而言是禁忌，如马齿苋、甲鱼等。

一、日常生活中常见的不易于消化吸收的蔬菜

1.寒凉的蔬菜：比如生菜、苦瓜、冬瓜、空心菜、芹菜、绿豆芽、黑木耳、莲藕、西瓜等，这些蔬菜性味偏凉，容易导致流产，尤其是怀孕早期要尽量避免食用。

2.腌制类蔬菜：比如咸菜、酱菜、泡菜等，这类蔬菜在制作过程中可能会产生亚硝酸盐，进食后可影响到胎儿生长发育，甚至造成畸形，因此在整个孕期都不建议过多摄入。

3.含有农药残留较多的蔬菜：由于市场上有很多蔬菜都打有农药，在烹饪前应反复用清水冲洗干净，以免有毒物质通过胎盘进入胎儿体内，严重时还可能导致胎儿畸形或流产。

4.纤维素含量高的蔬菜：比如芹菜、竹笋、菠菜等，此类蔬菜中含有大量膳食纤维和果胶，会加速肠道蠕动，引起腹胀或者腹泻等症状，不利于营养物质吸收，也不利于胎儿健康。

二、易诱发过敏反应的蔬菜

如果孕妇属于敏感体质，并且既往有过敏史，则需要谨慎选择蔬菜，特别是热带水果，比如芒果、榴莲、荔枝等，以上几种蔬菜中含有一种致敏成分，食用之后很容易出现皮肤瘙痒以及红疹症状，所以对于过敏体质者来说一定要慎重食用。

三、其他食物

中医认为马齿苋性质微寒滑肠，有活血作用，有可能诱发流产，因此也应少吃；而从西医角度来讲，马齿苋富含多种维生素，营养价值较高，只要不对马齿苋过敏则可以适量食用。另外，甲鱼虽然有益气补肾功效，但是其活血通络的作用较强，可能会引发子宫收缩，从而增加早产风险，因此整个孕期都不建议孕妇吃甲鱼。

女性在怀孕期间要注意饮食均衡搭配，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，补充人体所需的维生素C，有助于促进铁元素吸收，预防缺铁性贫血的发生。

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