花胶又称为乌龟胶,是以乌龟为主料制成的一种食物,可入药,具有滋阴、补肾益精、养血润燥的功效。子宫肌瘤患者适量食用乌龟胶,有助于疾病的恢复,但不建议吃得过多。
1、清洗干净乌龟块表面的污垢和油脂,用清水将乌龟块表面的污垢和油脂清洗干净,然后将乌龟胶均匀地涂抹在干净的乌龟胶上面,用牙刷将乌龟胶刷干净就可以。乌龟胶属于一种珍贵的食材,在选购的时候要注意乌龟胶的新鲜度,如果乌龟胶出现异味、变色、发霉等情况,就不要再食用;
2、清洗干净乌龟胶放在干净的容器中,加入适量的白酒,浸泡半个月以上。等到温度适宜后,再将乌龟胶放入到水中进行加热炖煮,炖煮的时间越长,乌龟胶的香气越浓郁,就越好吃;
3、切片后食用在制作乌龟胶的过程中,需要切成薄片,然后加入调料,蒸煮软化后食用。可以根据自己的口味选择是否食用,在刚开始食用时口感不是特别好,建议少量食用;
4、调味后食用在制作乌龟胶的过程中,需要将切好的乌龟胶块用清水浸泡半小时左右,再使用调料进行调味。在清洗干净后,可以将切好的乌龟胶块直接放入锅中,加入适量的水,用火炖煮,待水开后再加入调料,继续炖煮半小时左右即可食用。
乌龟胶不仅是食用时的佳品,也可以作为药材应用,中医中认为乌龟胶性平、味甘,具有滋阴补肾、固本止带、养血益气等功效,对于肾虚带下、阴虚潮热、遗精、早泄等症状,也具有一定的治疗效果。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。