月子期如何科学饮食？李映桃：进补应该因人而异，因地制宜

　　产后如何做好个乳母，照顾好宝宝成为妈妈生活的重心，而不同的地方亦有不同的坐月子传统。有传言，产妇在月子期间不能吃青菜，否则宝宝就会拉痢便；客家人产后要喝客家酿酒催乳……那么，月子期间如何科学饮食？

　　产妇进补应该因人而异，因地制宜

　　“我们不能一概否定每个地区的传统，但是有一些是没有新的医学证据证明它是有效的或者应该是摒弃的。”广州医科大学第三附属医院产科主任李映桃教授如是说。

　　对于客家人来说，有产后喝客家酿酒催乳的传统，那么这酿酒到底要不要喝？

　　李映桃教授指出，很多时候，中国人也会认为天气太热不宜进补，秋冬时节比较适宜，所以多会在春天怀孕，秋冬季节坐月子。而秋冬时节天气比较寒冷，适当喝米酒有局部活血的作用，或者让母乳充足确实有一定好处。但是如果在三伏天，天气炎热，这个时候如果还喝酒，那么产妇就容易出汗，要不停地换衣服，也不是很适合。

　　“产妇应该根据不同的情况进补，需要根据不同人的体质去进补。不同的人，身体状况是不一样的，尤其是中药材的进补一定要因地制宜”，李映桃教授指出。

　　下奶汤膳推荐：

　　如果妈妈想要保持充分母乳，李映桃教授建议，产妇可多喝一些鱼汤，木瓜汤，猪脚汤等高热卡，高蛋白的汤膳，对生乳是有一定好处。

　　墨鱼花生猪脚汤

　　材料：猪前蹄一只，红皮花生50克，墨鱼干半个（泡发）。

　　做法：先将猪前蹄剁成均匀大小，放入滚水中汆烫去腥污后洗净，水中放入姜片，酒，同煮；将猪脚花生放入煲锅，水中加入姜片，黄酒，泡发的墨鱼干。大火煲开后，转成中小火煲制一小时，直到猪蹄花生软烂即可。

　　鲫鱼木瓜汤（木瓜排骨汤）

　　材料：鲫鱼1斤，姜2大块，1片塞鱼肚里

　　做法：鲫鱼用锅下油煎，往鱼身上洒点盐，煎至到干水，刚起焦即可；.烧开水，放入姜，，鱼，木瓜，大火转小火煮1-至1.5小时，加盐调味。（ 鲫鱼也可以用猪骨，猪肉代替，猪骨要先煮0.5—1小时，再放木瓜，准备食用时放盐。

　　花生木瓜煲排骨

　　材料：木瓜100克，排骨250克，花生50克，姜10克，红枣3颗，盐适量

　　做法：木瓜切小块，排骨切块，红枣3颗洗净、姜切3片，花生米洗清洁；放排骨和花生进煲里，加适量水，中火煲开；放入木瓜和花生米，姜和红枣适量加水，用小火煲1—2小时，煲好后加盐调味即可。

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