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专家推荐最适合新妈妈产后催乳的膳食汤品

2013-03-0139健康网韩晶
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核心提示:暨南大学附属第一医院(广州华侨医院)产科明娇主任表示,母乳的质量与妈妈的饮食有关,除了饮食方面的禁忌外,哺乳妈妈要想保持乳汁充足,就要保证每天的营养摄入,哺乳期的妈妈要吃得好、营养够充足才能有充足、优质的母乳给宝宝,“一般‘腥’的东西都比较容易产奶,产妇可以多吃。”

  总所周知,母乳是宝宝最好的食物,母乳喂养是对新生儿最好的选择,可不少却为了母乳问题很头疼,因为不少新妈妈反应感觉分泌不出母乳,那么产后该如何通过膳食来进行催乳呢?今天小编就为大家采访到了暨南大学附属第一医院产科何明娇主任,让她为各位新手妈妈推荐几款简单易做的催乳汤品。

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何明娇主任告诉产妇如何正确催乳

    【指导专家】

  何明娇,副主任护理师,暨南大学附属第一医院(广州华侨医院)妇产科护士长。专长为孕产妇和更年期妇女提供孕期保健、产后保健、更年期保健、新生儿护理等相关保健知识,提供具有个性化特点的健康教育服务。

  出诊时间:周二、五下午

  刚生产完最忌盲目大补,汤品不宜放入当归、红枣

  何明娇主任表示,母乳的质量与妈妈的饮食有关,除了饮食方面的禁忌外,哺乳妈妈要想保持乳汁充足,就要保证每天的营养摄入,哺乳期的妈妈要吃得好、营养够充足才能有充足、优质的母乳给宝宝,“一般‘腥’的东西都比较容易产奶,产妇可以多吃。”

  但吃得好并不代表需要大补,何明娇主任强调,特别是对于刚生产完的孕妇而言,产后立即大补,会导致乳腺导管堵塞,乳房胀痛加剧,不利于下奶。所以产后最好先喝些清淡的蔬菜汤或者肉汤,5天以后再喝全汤。“比如,产后不宜立即喝老母鸡汤,虽然,母鸡性味甘温,能温中健脾,补气益血。但因为母鸡卵巢中含有一定数量的雌激素,如过早食用鸡汤,会使产妇血液中的雌激素水平上升,抑制催乳素发挥作用,造成产妇乳汁不足甚至奶。此外,产妇的汤不宜放入当归、红枣,这些食材也会造成不下奶的情况。”

  催乳汤品推荐

  客家糯米酒鸡(又叫娘酒鸡)

  原料:光鸡一只重约1公斤斩块,月子米酒适量(一般200-300ml),老姜100克左右。

  做法:将老姜去皮切碎后锅爆至金黄色,倒入切好的鸡块和老姜炒熟,不要放太多,只放少许,(坐月子期间饮食宜清淡,不宜太咸),加水焖熟后,加适量月子米酒勿盖锅盖,等水再煮开即可关火,待其冷却至温热可食用时即可,趁热吃味道绝佳。其产后滋补、催奶增乳的效果非同一般。

  鲫鱼豆腐汤

  鲫鱼又称喜头鱼,意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富,有良好的催乳作用,对母体身体恢复有很好的补益作用。据中医医学文献记载,产后喝点鲫鱼汤,对于有效疏通乳腺管,促进泌乳,减轻乳胀,提高母乳喂养信心的确会有不错效果。配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

  原料: 鲫鱼1条(约250g),豆腐400g,黄酒5g,花、姜片各3g,精盐2g,味精1g,,食油30g

  做法:豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用;鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟;锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。

    鲫鱼豆芽汤

  原料:鲜鲫鱼1条,黄豆芽30克,通草3克,精盐些许。

  做法:将鱼去鳞及内脏,加入豆芽,通草用水炖煮,鱼熟汤成后去豆芽,通草。喝其汤,也可食鱼肉。

  花生猪蹄汤

  花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平,入胃经,其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。

  原料:猪蹄2个,花生150g,盐、味精适量。

  做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后,洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。

  黄芪炖鸡汤

  黄芪甘温,功能补气健脾,益肺止汗,可补气生血而化生乳汁,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温,能够温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。

  原料:黄芪50g,枸杞15g,红枣10颗,母鸡1只,葱1棵,生姜2片,盐、米酒适量。

  作法:黄芪入滤袋内,母鸡洗净,氽烫、冲凉、切块,葱切段备用。以上加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

  猪蹄通草汤

  通草有清热通乳的功能。此汤通络下乳,每日分3次服,连服3日。适用于产后缺乳。

  原料:猪蹄2只,通草6g,葱白3根。

  做法:将以上3味共同加水煮汤。

  赤豆鲤鱼汤

  原料:鲤鱼1条(重约500克),赤小豆50克。 做法:鲤鱼去鳞、鳃及内脏,清洗干净,切成三四块;赤小豆淘洗干净,浸泡2小时。将泡涨的赤小豆用清水煮至七成熟,加入鲤鱼块,用文火煮至烂熟,不加调料,食肉饮汤。 功效:产前安胎消肿,产后通乳下奶。主要用于产后乳少症。

    39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

(通讯员:温志勤)

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