专家推荐最适合新妈妈产后催乳的膳食汤品

　　总所周知，母乳是宝宝最好的食物，母乳喂养是对新生儿最好的选择，可不少却为了母乳问题很头疼，因为不少新妈妈反应感觉分泌不出母乳，那么产后该如何通过膳食来进行催乳呢？今天小编就为大家采访到了暨南大学附属第一医院产科何明娇主任，让她为各位新手妈妈推荐几款简单易做的催乳汤品。

何明娇主任告诉产妇如何正确催乳

    【指导专家】

　　何明娇，副主任护理师，暨南大学附属第一医院(广州华侨医院)妇产科护士长。专长为孕产妇和更年期妇女提供孕期保健、产后保健、更年期保健、新生儿护理等相关保健知识，提供具有个性化特点的健康教育服务。

　　出诊时间：周二、五下午

　　刚生产完最忌盲目大补，汤品不宜放入当归、红枣

　　何明娇主任表示，母乳的质量与妈妈的饮食有关，除了饮食方面的禁忌外，哺乳妈妈要想保持乳汁充足，就要保证每天的营养摄入，哺乳期的妈妈要吃得好、营养够充足才能有充足、优质的母乳给宝宝，“一般‘腥’的东西都比较容易产奶，产妇可以多吃。”

　　但吃得好并不代表需要大补，何明娇主任强调，特别是对于刚生产完的孕妇而言，产后立即大补，会导致乳腺导管堵塞，乳房胀痛加剧，不利于下奶。所以产后最好先喝些清淡的蔬菜汤或者肉汤，5天以后再喝全汤。“比如，产后不宜立即喝老母鸡汤，虽然，母鸡性味甘温，能温中健脾，补气益血。但因为母鸡卵巢中含有一定数量的雌激素，如过早食用鸡汤，会使产妇血液中的雌激素水平上升，抑制催乳素发挥作用，造成产妇乳汁不足甚至无奶。此外，产妇的汤不宜放入当归、红枣，这些食材也会造成不下奶的情况。”

　　催乳汤品推荐

　　客家糯米酒鸡（又叫娘酒鸡）

　　原料：光鸡一只重约1公斤斩块，月子米酒适量（一般200-300ml），老姜100克左右。

　　做法：将老姜去皮切碎后油锅爆至金黄色，倒入切好的鸡块和老姜炒熟，盐不要放太多，只放少许，（坐月子期间饮食宜清淡，不宜太咸），加水焖熟后，加适量月子米酒勿盖锅盖，等水再煮开即可关火，待其冷却至温热可食用时即可，趁热吃味道绝佳。其产后滋补、催奶增乳的效果非同一般。

　　鲫鱼豆腐汤

　　鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。据中医医学文献记载，产后喝点鲫鱼汤，对于有效疏通乳腺管，促进泌乳，减轻乳胀，提高母乳喂养信心的确会有不错效果。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

　　原料： 鲫鱼1条（约250g），豆腐400g，黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，，食油30g

　　做法：豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用；鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟；锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。

    鲫鱼豆芽汤

　　原料：鲜鲫鱼1条，黄豆芽30克，通草3克，精盐些许。

　　做法：将鱼去鳞及内脏，加入豆芽，通草用水炖煮，鱼熟汤成后去豆芽，通草。喝其汤，也可食鱼肉。

　　花生猪蹄汤

　　花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平，入胃经，其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。

　　原料：猪蹄2个，花生150g，盐、味精适量。

　　做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。

　　黄芪炖鸡汤

　　黄芪甘温，功能补气健脾，益肺止汗，可补气生血而化生乳汁，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能够温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。

　　原料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10颗，母鸡1只，葱1棵，生姜2片，盐、米酒适量。

　　作法：黄芪入滤袋内，母鸡洗净，氽烫、冲凉、切块，葱切段备用。以上加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

　　猪蹄通草汤

　　通草有清热通乳的功能。此汤通络下乳，每日分3次服，连服3日。适用于产后缺乳。

　　原料：猪蹄2只，通草6g，葱白3根。

　　做法：将以上3味共同加水煮汤。

　　赤豆鲤鱼汤

　　原料：鲤鱼1条(重约500克)，赤小豆50克。 做法：鲤鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净，切成三四块；赤小豆淘洗干净，浸泡2小时。将泡涨的赤小豆用清水煮至七成熟，加入鲤鱼块，用文火煮至烂熟，不加调料，食肉饮汤。 功效：产前安胎消肿，产后通乳下奶。主要用于产后乳少症。

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（通讯员：温志勤）

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