广禾堂央厨月子餐现场教学活动 妈咪现场体验

    随着80、90新生妈妈的兴起和广大女性朋友养生意识的增强，一种新兴的坐月子产业——月子餐闯进了人们的视野。

    广禾堂是一家冷链月子餐配送产业，在业界广受好评，广禾堂除了有月子餐外送，还有月乃汤、黑麻油、养苷汤等DIY配套产品，也得到广大妈妈买家们的青睐。广禾堂中央厨房为响应广大妈妈买家DIY的要求，特意开展了“广禾堂大厨月子餐现场教学活动”。

    这次的教学活动在广禾堂上海总部进行，多位孕妈在家人的陪同下参加了本次活动。本次妈妈教室除了月子餐DIY教学外，还有月子餐现场试吃环节。这让准妈妈们不仅能够学到如何制作月子餐，还能让孕妈和准爸爸们亲口品尝广禾堂月子餐的味道。

    教学现场，广禾堂央厨的大厨现场演示了月乃汤山药排骨的制作过程。大厨一边向学员们介绍如何配制、火候、炖煮的要点等，一边熟练地一步步演示月乃汤山药排骨的制作。

 
  
    在场的准爸爸、准奶奶也积极参与其中学做月子餐。大厨演示完毕，在一旁指导， DIY的热情洋溢在准爸爸、准奶奶们的脸上，不一会儿，厨房香气弥漫，勾起大家的食欲，大家迫不及待地等着DIY的月子餐山药排骨汤出炉。

    在试吃环节中，准妈妈和准爸爸们一起品尝了广禾堂的山药排骨汤、红豆汤、养苷汤等各式月子餐点。尤其广禾堂山药排骨汤的口味深受大家称赞。

 
    在试吃的过程中，广禾堂调理师还讲解了一些孕产知识以及饮食禁忌，在场的家属时而提问，调理师耐心地解答。现场气氛很活跃，准爸妈们纷纷表示，回家再实践下今天学到的月子餐制作知识。

    针对孕妈们提出来吃冷月子餐好不好的问题，广禾堂调理师解释道：“现在很多月子餐号称热卖、常温，但热链或常温配送细菌容易滋生，对产妇构成极大的食品安全隐患；她强调拥有技术与实力投入冷链的业者一定能烹煮热菜，但并非所有外送热卖都能具备冷链资质，有一种冷，叫做月子餐的冷！”

    教学大厨在一旁补充道，市场上有一种误传，说月子餐热送才新鲜，冷链外送是“炒冷饭”，实际上，热送月子餐背后是食物变质的高风险；冷链外送月子餐才是把产妇坐月子食品安全、健康放在企业责任的首位！