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一大波大闸蟹即将来袭 准妈妈要hold住

2015-09-2539健康网
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核心提示:秋季正是吃大闸蟹的好时候,爱吃蟹的准妈妈们也开始“唇唇欲动”。孕妇秋季可以吃蟹,但是一定要蒸熟、避免吃到死蟹,并且蟹应经快吃,不宜久放,以免滋生细菌引起不适。

  一到秋季,就到了吃大闸蟹的时候。蒸蟹、蟹酿橙、醉蟹……各种蟹的菜肴让人垂涎欲滴,但是爱吃的准妈妈还是要注意了,孕期可以吃螃蟹,但千万要hold住,讲究正确的吃法。

  孕期不能吃蟹是流言

  关于孕妇不宜吃蟹的解释是这样的:螃蟹味性寒,有活血祛瘀之功,尤以蟹脚为甚,有滑胎作用。的确,网上流传有多起孕妇吃蟹导致流产的事例,但我们不能排除其他因素的影响,让螃蟹背上流产的“黑锅”。

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  在Mayo Clinic网站上的一篇文章列举了孕期要避免吃的一些食物。除了含汞量高的海鲜外,其他要避免的肉、蛋等食物前都加上了限定——未完全煮熟、被污染或未高温消毒。因此,只要烹饪得当,这些食物是可以吃的,

  螃蟹不属于高汞的海鲜,肉质鲜嫩,又富含优质蛋白和DHA,对胎儿的生长发育和母体的健康都很有帮助。

  教你用正确姿势吃蟹

  孕期并非有很多食物需要忌口,而是孕妇的体质对食物质量有了更高的要求。因此,想要安全吃蟹,还要有正确的“姿势”。

  1. 蟹要蒸熟,不吃死蟹。未完全蒸熟的蟹或死蟹体内可能会有李斯特菌或其他毒素残留,孕妇免疫力低下,易引起消化问题。

  2. 不宜久放。本来吃一只蟹的时间就很长,若一次性吃太多,放到后面吃的蟹很难保证不滋生细菌或病毒,而隔夜的蟹更加不宜食用。

  3. 蟹不与浓茶、柿子同食。浓茶、柿子等含有鞣酸,与蟹肉中的蛋白质结合,可能会引起“胃柿石症”,导致胃肠功能紊乱。

  孕期饮食跟个人体质息息相关,有的准妈妈吃一点蟹就有不适感,有的准妈妈天天吃蟹也能生出健康的宝宝,但吃蟹还是要量力而行,不要因为一时嘴馋而影响了母子健康。

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