孕期食谱 美味又实用的补血佳肴

　　因为胎儿的成长所需的营养都由准妈妈们提供，处于妊娠期的妈妈们容易出现头晕、脸色苍白的症状，这就是我们常说的孕期的贫血症状的征兆了，准妈妈们要提高警惕。贫血症状的加重会对宝宝造成影响，孕妈妈们要及时把孕期补血的工作提上日程，注意补血，日常多食用一些具有补血功效的食物。那么那些美味佳肴可以起到补血的功效呢？今天就跟着39健康网的小编一起去看看吧！

　　孕期食谱美味又实用的补血佳肴

　　补血佳肴：萝卜炖牛腩

　　制作原料：300g牛腩、25g胡萝卜，姜、葱适量，辣豆瓣酱、番茄酱、糖各10g、15g料酒。制作方法：第一步：胡萝卜去皮洗净切块、牛腩洗净切厚片；第二步：切好的牛腩置于开水中水煮5分钟，取出，置于水龙头下清水冲洗、去血沫。再次置于开水中水煮10分钟，取出。牛肉待用、汤留用；第三步：起锅热油，葱姜爆香，倒入准备好的辣豆瓣酱、番茄酱、糖等，加入备用牛腩爆炒片刻，倒入料酒，倒入留用的牛腩汤，大火烧滚沸，改用文火炖煮半个小时；第四部：待牛腩熟至八分左右，加入准备好的胡萝卜，熟透后，出锅。食物功效：孕妇贫血，大多为缺铁性贫血。牛肉作为补血良品，是因为其中的富含的铁元素是人体造血的必须品。另，胡萝卜的营养含量十分高，不仅含有很多的维生素，还富含钙、钾、铁等微量元素。因此萝卜炖牛腩是一道十分适宜孕妇食用的佳肴。

　　39健康网温馨提示：萝卜炖牛腩，除了是一道美味佳肴外，还是一贴补血良方。孕期的准妈妈们，你们学会了吗？

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