月子餐新风潮ICS Shanghai Live专访广禾堂CEO钟宇富

ICS Shanghai Live直播上海专题采访广禾堂月子餐

    中国总理李克强日前说，中国仍评估是否进一步调整国家生育政策。目前政策已开放单独二胎，母婴二胎商机逐渐浮现，以在家坐月子为例，专业的特殊膳食(月子餐)已经成为许多孕妈妈坐月子的新选择。

以下详见记者更多报导：

(画面中)这是一个新生的二胎孩子。像他一样的宝宝与很多妈妈，产后都需要专业护理和更好的食物与营养补给。上海妈妈颜女士(Angela)目前怀孕4个月，正在考虑选择在家坐月子吃外送月子餐。愈来愈多新手妈妈选择坐月子阶段外送订月子餐取代传统饮食。这是一个新选择。

 
ICS Shanghai Live深入广禾堂上海中央厨房

颜女士(Angela)：在家作饭能确保新鲜，但却不清楚怎么做好专业月子餐，包括盐、油用量，还有多少时间能够作饭？交给专业的月子餐业者可以解决专业与时间问题。

 
    产妇对月子餐的需求也让这个市场生机盎然，记者采访一间公司已经做月子餐十多年。广禾堂年度销售收入已经超过8000万元。尽管外界对收费有所疑问但特殊月子餐当然制作与配送还要加上许多其他的成本。

广禾堂CEO钟宇富：月子餐必须使用冷链物流配送食物，并投资设立中央厨房,确保食品新鲜质量。不同于传统烹饪，月子餐为了确保食品安全必然投入投资成本，包括月子餐送到妈妈府上之前，中央厨房准备工作已经提前1天展开作业。冷链低温配送的月子餐确保新鲜菜饭安全送到妈妈手里。

 
采访产科医生：月子餐只要营养均衡选择外送也是可以的；另一个问题是这些食物是否在卫生环境中制作？

 
  目前市场上约有十多个公司为新妈妈提供外送月子餐。业内人士估计，市场份额近十亿元,一位行业观察者便指出产业很可能会洗牌和整合。

采访中国婴童网李代伟：行业仍处于新发展阶段，目前尚未整合，市场上有很多良莠不齐的低价竞品，但月子餐市场发展潜力巨大。

      专业预估中国现在大约每年出生1700万名，政府在部份城市放开二胎政策后，预估将有120万对夫妇将申请生育二胎。